【员工来稿】小森林——夏 作者:高洁  来源:通信财务部   发布日期:2020-06-30  点击次数:9198

  每日沉浸在城市的喧嚣中,忙碌完一天的工作后,在回家的路上,在拥挤的地铁、公交车上,你是否会和我一样静静地望着窗外,想象着自己拥有一个依山傍水的篱笆小院,蓝天白云,微风不燥,春华秋实,夏荷冬雪,一日三餐,时间在食物的慢炖熬煮中流逝,朴素的生活铺陈着精致的美……

  今天和大家分享一部治愈系电影《小森林》,主要讲述了日本版李子柒在乡间小村平淡的生活。女主市子在东京闯荡了一段时间后,在一个夏天,离开喧嚣都市回到了母亲的故乡——小森林,开始一个人的生活。

  小森林的夏天阴雨连绵,在放晴的空隙从山口往下看,它好似沉睡在蒸气下,土壤中的水汽争先恐后地要散发出来。湿热的天气也为市子带来了苦恼,看着发霉的木铲,她决定生起炉子除湿。炉子使屋内变干燥的同时也让房间更热,于是市子又想到用这种环境烤面包。这样高温高湿的环境有利于面团的发酵,火炉也比烤箱大,能烤出更大的面包。在小麦粉中撒上酵母,揉搓成面团后开始发酵,发酵过程中一定要让面团吐两次气,这样做出的面包会更加松软可口。烧炉子的余温烤好后的面包,市子在除完稻田里面的杂草后会拿来当点心吃。


  夏天的湿热天气让除杂草的市子又闷又热,此时如果来上一杯清凉爽口的酸米酒就好了。酿酸米酒要先酿甜酒,糯米粥里加入适量酒曲,搅拌一会后常温放置一晚,甜酒就做好了。然后加入酸奶或白酒促进发酵,等有小气泡冒起时,酸甜可口的酸米酒就酿好了。用纱布过滤后,将酸米酒放入瓶中冰镇保存,在除完杂草后痛快地喝上一杯,令人浑身通畅食欲大开。

  市子家旁边有一棵胡颓子树,果实酸涩无人喜欢。市子望着满地的果实落了一地慢慢腐烂,不禁伤感,努力长大到头来所有的努力都付之东流,不如采摘回去做成果酱吧。果子去核打成果汁后倒入锅中,放入果汁重量60%的糖,熬煮成透明色即可。熬制过程中可以尝下味道再决定是否加糖。在是否继续加糖的纠结中,果酱已经煮好了,味道细腻略酸,配烤好的面包吃刚刚好,吃饱后又开启活力满满的一天。

  炎热的夏天市子最喜欢的就是西红柿了,尤其是用井水冰镇后生吃,简直让人满血复活。西红柿很顽强,丢下的种子第二年就会发芽结果;西红柿又很脆弱,持续下雨就会让它萎缩枯死。在雨水充沛的小森林,大家都用塑料大棚种植西红柿,市子却是露天栽培,因此,她的西红柿大多都会枯死,收获屈指可数。可要如果建大棚,就感觉自己是已经决定待在小森林不走了。市子抬头望天,看着天空铺满白云,小声说道:天空突然变成了秋天的样子……

  小森林是一部美食剧情电影,讲述从大都市回到乡村小森林的市子一个人面对寂静又熟悉的山野,依靠自己的双手经营着渺小舒适的生活。虽然市子自给自足的日子看似无忧无虑,但也要在炎热的夏天辛苦劳作。从来没有哪里的生活是容易的,看起来美好舒适是因为他们一直在努力,没有抱怨困苦。

  生活在都市的芸芸众生,那些加班到深夜的日子总是与脆弱不期而遇,尽管节奏紧凑生活忙碌,但希望上班路上的一抹绿或是一朵花能让你懂得发现生活中的小确幸,在喧嚣都市中寻得内心一方“净土”,努力把日子过成诗歌。认真生活每一天,你想要的时间终会给你答案。