【员工来稿】食粽谈端午 作者:安亚丹  来源:广汽丰田鑫宝店   发布日期:2020-06-30  点击次数:8756

  六月中,最是临近端午的时候。端午的到来是伴随着超市开始销售各式各样的粽子礼盒展开的,生鲜超市里原本冷冻着各种速食和冷鲜的冰柜纷纷为粽子让出一片片领地,宣告着那一抹墨绿包裹着的各式馅料即将开始年度狂欢。


  今年或多或少的和往年有些许的不同,人们刚从年关时节的疫情中缓过神来,临近端午国内又出现了一丝反复的迹象。大家此刻正心有余悸,比起往年的端午,是有着鲜明不同的。


  年复一年,年年岁月皆不同,但时令每年如期而至,它提醒着人们岁月流淌,在并不顺遂的年月,给人一种它不顾周遭一切仍旧奔向自己的慰藉。


  小时候对于端午节的印象,大抵就是小学门口那些爷爷奶奶推车售卖的竹筒粽子。那时品尝到的香甜,似乎刻进记忆,经久不散。竹筒粽子,是串在一根木棍或者竹棍上面,利用一劈为二的竹筒进行塑形,然后密封,经过蒸煮后最终定型。食用时大多会给孩子们准备一个盛满白糖的平面瓷盘,长条状圆滚的粽子,只消在瓷盘轻轻一滚便可以将白糖悉数沾满。待送入口中,粽子中加有少许的蜜枣和花生,花生糯米以及白糖的味道混合碰撞在一起,轻轻咀嚼,唇齿留香的同时,丝丝的甜味直抵心田。大概是因为人在小时候对于甜味有着一种比较贪恋的依赖,这种制作方式的竹筒粽子尽管没有高级食材和繁杂工艺,却经年不息地吸引着孩童的喜爱。

  如今的粽子种类多种多样,可能是从小一直生活在北方的缘故,之前一直是不知道粽子还可以有咸味的,像肉粽或是咸蛋黄馅的。第一次品尝这种口味的粽子时,感觉还是别有一番风味的。最近逛超市,偶然发现居然有小龙虾馅的粽子,还有一种剁椒鱼头馅的,着实让人丈二和尚摸不着头脑。有些品牌为了迎合小朋友的口味,下沉消费群体,推出了凤梨、蓝莓或是草莓之类的水果粽子。从另一方面看,如今五花八门的粽子,也说明了大众生活水平的提高,国家各类生活物资充足,体现着国家的富强和人民物质生活的提升。


  粽子,吃的不是口齿留香的清甜,包的不是青叶白身的簇团,粽子是端午这个中国民间传统节日的具化体现。提起端午,该想起的应是那一条条龙舟竞技在湖畔之上,应是荆楚之地诗人屈原千古绝唱的离骚。商家在各类消费群体之间不断进行新口味的调换,但始终屹立不倒的口味是蜜枣粽子,如同被人戏称为“月饼钉子户”的五仁味一般,具有不可撼动的地位。

  食物是需要一种能够引人的本味,节日同样,每个节日的独特意义都是它们存在的原因。其实人也是一样,一个能够坚守一生的良好品行,何尝不是像那竹筒粽一般清甜引人。