人感觉快乐的，不是环境，而是态度。天中店的厨师杨东洁就是这样一个能让人感觉快乐的人，他不仅厨艺在中鑫之宝是出了名的，宽容细心的为人更是赢得了大家的一致好评，天中店2015年年度表彰中他被大家公投为优秀员工……

中鑫之宝天中店厨师：杨东洁

        来天中店之前也是久闻杨师傅其名，很多来过天中店的领导和同事都称赞过杨师傅的菜做的好，在天中店时一问到杨师傅，几乎每一个人都是满满的称赞，对杨师傅无不充满着尊敬和崇拜，看到他们对杨师傅的工作完全认可和满足的表情，你会特别想认识这位让人内心有充实幸福感的杨师傅。

          10余年厨艺生涯造就现在的他
           实现人生价值的方式有很多，不可能全都通过读书来实现。杨师傅从14岁开始就与厨艺结下了不解之缘，辗转10余年，他从实习的厨师学徒到五星级饭店的大厨，从自己开饭店到来中鑫之宝做厨师，他丰富的经历造就了现在勤劳稳重，踏实随和，自我要求严格的他。

        杨师傅是2014年12月来到中鑫之宝天中店，来时天中店还没开业，他见证了天中店的发展，对天中店有着十分深厚的感情，从当时车间有10多个人到现在的50余人，他一个人包揽了大家所有的饭菜，大家吃的都是工作餐，可能食谱不会有那么丰富，但杨师傅为了不让大家吃烦了总是变着花样的做各种不同饭菜，有时还会做一些面包，汉堡等西餐西点，他对自己要求很严格，把厨房当做自己的饭店来经营，无论什么时候天中店后厨卫生都干净的无可挑剔，他每天都做到微笑，礼仪，他说如果做的不好就觉得对不起自己10多年的工作经验。
       很多来过天中店领导和同事都对杨师傅称赞不已，行政中心王妞说，杨师傅的厨艺和为人是大家共同见证的，很多吃客户餐的客户也都夸过杨师傅的厨艺，咱们中鑫之宝其他店的厨师也经常有打电话给杨师傅跟他要菜谱的，杨师傅在中鑫之宝很有名，因为节假日都有值班，杨师傅几乎全年无休，他家住在遂平每天早上5点就要起床来公司，他从来没有抱怨过任何事情，对我们的要求也都尽量满足，我们因为有他而感到骄傲。

杨师傅和他的菜

        用心，细心，耐心
        一件事情你做的用心和不用心是一眼就能看出来的。杨师傅每隔一段时间都会问问大家伙对饭菜有没有要求，平时他也总是跟大家聊天，谁不喜欢吃茄子，谁不吃辣椒，他都一清二楚，有时有感冒、过敏的同事，他也会单独留出没有辣椒的饭菜。只这一点，都足以让我们感动到落泪。
        杨师傅特别注意细节管理，他说做一个合格的厨师，首先就是不造成浪费，注意食材的节约和合理利用，其次是食品的安全卫生和个人的仪表礼仪，最后是建立标准满足大家的需求。作为一个厨师，他深知众口难调，但他总是耐心的观察了解大家的情况，春天天气干燥大家容易上火，就做一些降火去燥的饭菜；经常改变一下口味迎合大伙的口味；偶尔给大家带来惊喜。他说做餐饮其实跟咱们公司做服务一样，公司以客户为中心，我也是，咱员工就是我的客户，员工吃的开心，心情就好了，心情好，工作就好了，工作好，公司就好了，公司好，每个人就都好了，这是一个循环链，所以我的工作很重要，马虎不得。

        让人感觉快乐的，是态度
        说到大家对他的称赞，杨师傅微笑着摇摇头说，“没有，我觉的自己并没有做的那么好，只是觉得大家都比较宽容，不挑剔。有时候员工聚餐会在公司的餐厅，我给他们做菜做饭，他们完了之后总是帮我把餐厅收拾干净，刷锅刷碗擦桌子，说我很辛苦，能帮我做的都做了，那时候我就很感动，觉得他们都会想到我。”
        2015年天中店年终聚餐晚宴好几桌子的菜都是杨师傅一个人做的，客服中心王亚男说，我们所有的欢乐跟离不开杨师傅的付出，年度优秀员工杨师傅当之无愧。
        杨师傅特别认同中鑫之宝的企业文化，有时也会跟着大家参加晨会了解公司现状，看一些心灵鸡汤的书籍，不让自己落伍。他说，无论做什么事情，自己多做一点，让领导不为我这些小事操心，就会感觉人生更圆满一点，对大家包容，大家也会对自己包容，所以自己希望在李总的带领下越干越有劲，一直坚持下去。

杨师傅与团队合影