【员工来稿】福州冬至来搓搓
作者：林朝峰 来源：中鑫汽车福州店市场部
发布日期：2014-12-25 点击次数：6313
冬至，意味着一年接近末尾了，忙忙碌碌的步伐，此刻可以稍作逗留，在这一天，为自己和家人做一些好吃的，犒劳一下，休息一下。福州人向来很喜欢团圆，也经常寄情于物，所以逢年过节都会出现很多圆圆满满的东西。其他地方在冬至这天一般都会吃汤圆或者饺子。但是，福州的冬至却有些与众不同。
老人们常说：“冬至大如年”，福州冬至不仅很隆重，大人们都会催促着我们去剪头发，一个新面貌，一个心情。剪完头发，你会看一堆堆小屁孩围着一群伊姆们，然后里一圈外一圈在一起吃福州特优的冬至食品，是用糯米粉、粳米粉做冬团粉粿，福州话称之为“米时粿”。
说起吃“米时粿”，这其中还有一个传奇的故事：很久以前有一个男子上山去砍柴，被一只母猩猩抓走成亲，后来还生了一个儿子。有一天，男子趁母猩猩不在，带着儿子逃回山下，母猩猩悲恸欲绝，而小孩子也哭闹着要找妈妈。因为母猩猩喜欢吃糯米粉做成的丸子，思念母亲的儿子，便在冬至这天，把煮熟的米时粘在门板上，让母亲循着米时的香气而来，找到了自己，也因此冬至也叫做“孝顺节”。
每到冬至，福州人都会在家门口上一左一右各粘一颗米时，以此表达对“孝”文化的传承。另外，出嫁的女儿在这一天也会像“拗九节”那天一样，给娘家父母送来她做好的米时，以此来表达孝意。
孝意代代流传，有歌这样唱道：“搓米时聚搓搓，节节年年高，大人添福寿，伲仔岁增多，搓米时齐搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥”等。这些关于搓米时的歌谣都饱含了大人们对小孩的关爱，对老人的孝顺，以及中国传统的互相分享、互帮互助的美好品德。
如果你有机会吃到搓米裸的话，你会发现它分两种，一种是和乒乓球差不多大的大米时，一种是如龙眼干大小的小米时。大的在冬至前一天晚上煮着吃，小的则留到冬至的早上煮好用来当早餐。
搓“米时粿”时，最有意思的就是边搓边吃，一般情况下都是搓成圆圆的形状，然后把它放在糖粉中来回滚动，寓意“时来运转”，祈福来年好运。年纪小的小孩子这时候都已经在旁边等着妈妈们搓好，然后一颗颗端在碗里吃，年纪稍大的就可以自己去搓了，调皮点的小孩一般都会搓成各种各样的形状，蘸着糖粉，边玩边吃，还能比赛，乐趣无穷。
吃着米时粿，享受着冬至这天的美好，米时粿的香甜可口，提醒着我们要记得向家人表达自己的孝心，工作再忙，问候不可少。
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